در دهه‌های اخیر، مطالعات بسیاری انجام شده است که نشان می‌دهد قهوه می‌تواند برای سلامتی کبد مفید باشد، به خصوص

هر روستری به شما می گوید که هر قهوه متفاوت است. چه خاستگاه های مختلف (یا حتی مناطق)، انواع، روش

در اینجا راه‌های زیادی برای بهبود استخراج اسپرسو وجود دارد، از تکنیک‌های مختلف توزیع گرفته تا روش‌های نظافت و تمیز

اگر به دنبال تجربه‌ی یک نوشیدنی متفاوت هستید، قهوه دمی گزینه‌ای فوق‌العاده است. این نوع قهوه که در چند سال

قهوه استارباکس معرفی قهوه استارباکس در گلچین پویای فرهنگ پارسی، یک غول جهانی قهوه نشان خود را گذاشته است –

با تشکر از شما همکار گرامی استان تهران با کلیک بر روی دکمه زیر می توانید بلافاصله سفارش خود را

فرهنگ قهوه در ایران قهوه در ایران سابقه طولانی دارد. از قرن شانزدهم، قهوه در سراسر کشور محبوب بوده است.

اصطلاح “تخصص” اولین بار در سال 1974 توسط ارنا کناتسن در شماره ای از مجله چای و قهوه برای اشاره

“باریستا” بیش از یک کلمه است: این یک حرفه است. کار در کافی شاپ می تواند شغلی پر از فرصت

قهوه چیست؟ قهوه: این یک بخش ذاتی از دنیای ما است. برای بسیاری از مردم، روزشان شروع می شود. در

هیچ روستری نباید اهمیت طراحی کیسه قهوه خرده فروشی خود را نادیده بگیرد. بسته بندی مناسب می تواند برند شما

تشخیص طعم قهوه (کاپینگ) فقط چشمگیر به نظر نمی رسد. همچنین لذت شما را افزایش می دهد. اگرچه در ابتدا

برای هر رست قهوه تخصصی، یکی از عوامل کلیدی برای راه اندازی یک کسب و کار موفق، تامین دان سبز

11 ابزار و لوازم جانبی قهوه جدید از نمایشگاه SCA 2023 از آنجایی که کار منحصر به فرد تهیه قهوه

موسسه غیرانتفاعی World Coffee Research با استناد به “شیوع رو به رشد روبوستا در بازار جهانی” امروز کاتالوگ انواع روبوستا

چگونه می توانید اثرات زیست محیطی ذخیره سازی قهوه سبز را به حداقل برسانید؟ عوامل متعددی وجود دارد که باید

چرا نرخ افزایش یک نقطه مرجع بد برای بهبود طعم قهوه در رست است؟ من می دانم که این موضوع

بازیگران زیادی در زنجیره تامین قهوه نقش دارند. از تولیدکنندگان گرفته تا تاجران، برشته‌کنندگان و باریستاها، هر حرفه‌ای در صنعت

در سمپوزیوم Re:co امسال، انجمن تخصصی قهوه (SCA) از نسخه بتا ارزیابی ارزش قهوه خود رونمایی کرد.   SCA می

چرا طعم قهوه ی سرد دم با بقیه متدهای دم آوری متفاوت است؟ کلد دم یکی از محبوب ترین نوشیدنی

یادگیری رست قهوه مبتدی آیا تا به حال قهوه ای خورده اید که بد بو داده شده باشد؟ می دانید

قهوه در حین برشته کردن تغییر می کند و از یک دانه سبز به دانه معطر و خوش طعمی که

ما قهوه می نوشیم تا از طعم های منحصر به فرد و عطر غنی آن لذت ببریم. شکلات، کارامل، بادام،

آیا می دانید وقتی قهوه را رست می کنید چه اتفاقی می افتد؟ چه تغییراتی برای تبدیل دان سبز به

آیا عربیکا تنها گونه قهوه ای است که می توان آن را با کیفیت دانست؟ آیا روبوستا همیشه باید بد

چرا دقت برای دستگاه های اسپرسوساز بسیار مهم است؟ از زمانی که اولین دستگاه اسپرسوساز جهان توسط آنجلو موریوندو در

نمی توان انکار کرد که اسپرسو چقدر محبوب در سراسر جهان است. طبق برخی منابع، اسپرسو – بعد از آب

قهوه تخصصی طعم دار و دم کرده شکی نیست که روش های پردازش تجربی مسیر قهوه تخصصی را تغییر داده

تخمیر قهوه چند سالی است که تکنیک های پردازش تجربی موضوع داغ در بخش قهوه تخصصی بوده است. این روش‌های

طبق گزارش سازمان بین المللی قهوه، انتظار می رود مصرف جهانی قهوه در سال 2021/22 به 170.3 میلیون کیسه 60

منصفانه است که بگوییم بسیاری از برندهای تخصصی قهوه، استراتژی های بازاریابی خود را حول این ایده قرار می دهند

چنلینگ چیست و چگونه بر استخراج اسپرسو تأثیر می گذارد؟ آیا از خود پرسیده اید که چرا شات های اسپرسو

توزیع و تمپ قهوه وقتی نوبت به تهیه شات های اسپرسو با کیفیت بالا می رسد، باریستاها باید چندین متغیر

آیا تا به حال از توجه باریستا مورد علاقه خود به جزئیات، حضور همه جانبه آنها در کافه، توانایی یکپارچه

هنگامی که در حال خرید دانه ها یا بازدید از کافی شاپ های تخصصی هستید، ممکن است با اصطلاحاتی مانند

زیرگونه های قهوه این یک محتوای خلاصه برای آشنایی سریع با زیرگونه هاست. عربیکا و روبوستا زیرگونه های قهوه به

اینطور نیست که مزرعه قهوه تخصصی تگا و تولا زادگاه قهوه باشد، اما به احتمال زیاد این مزرعه خیلی دور

آسیاب کردن دانه های قهوه هم ساده و هم در عین حال پیچیده است. در اینجا همه چیزهایی را که

ترفند های قهوه ساز AEROPRESS در حالی که بیشتر قهوه‌سازها به عملکردهایی که با فشار یک دکمه می‌توان انجام داد

اسیدیته در قهوه به چه معناست؟ وقتی مردم در مورد قهوه صحبت می کنند، کلمه ای که ممکن است استفاده