در رستری ردپیل برای سه دسته افراد محصول طراحی و تولید می‌کنیم.
1. عاشقان قهوه و چای
2. باریستاهای حرفه‌ای
3. کافه‌ داران حرفه‌ای
برای این سه دسته افراد محصولات طبقه بندی می‌شوند.
قهوه‌های میکس عربیکا-ربوستا، میکس 100 درصد عربیکا، عربیکا پرمیوم و عربیکا تخصصی و البته میکس های مخصوص خانه و دفتر کار. چای از محصولات جدید ردپیل است که در سه کیفیت متفاوت موجود می‌شود.

قهوه‌های میکس به 5 دسته تقسیم بندی می‌شوند.
1. 25 درصد عربیکا با نام هان سولو
2. 40 درصد عربیکا با نام بوبا فت
3. 60 درصد عربیکا با نام دارک ساید
4. 75 درصد عربیکا با نام جدای نایت
5. 15 درصد عبیکا با نام جیم کافئین
6. ⁠قهوه ترک
انتخاب نام لاین‌ها بر اساس سریال و فیلم‌های جنگ ستارگان است که هر کدام از یک شخصیت برگرفته شده است. البته به غیر از جیم کافئین که برای دوستداران ورزش و فعالیت‌های جسمی طراحی شده و قهوه ی ترک که علاقه مندان زیاد خودش را دارد.
میکس‌های ردپیل یک فرق اساسی با میکس‌های برندهای دیگر دارد. برای ترکیب دان، ما از قهوه‌ی عربیکای پرمیوم و بسیار با کیفیت آفریقایی استفاده می‌کنیم به همراه بهترین ربوستای بازار. این یعنی نهایت احترام به هزینه و وقت مشتری و البته استانداردی متفاوت برای رقابت.
میکس صد عربیکای ردپیل با نام میکس‌های ماندو و گروگو طراحی شده‌ اند.
1. میکس صد عربیکا ماندو تشکیل شده از بهترین دان‌های عربیکا پرمیوم ردپیل که بالاترین امتیاز میکس را از آن خود کرده است.
2. میکس صد عربیکا گروگو تشکیل شده از بهترین دان‌های عربیکا کامرشیال است که قیمت اقتصادی تری دارد.
عربیکا‌های پرمیوم ردپیل هر فصل عوض می‌شوند اما در اینجا چندین نمونه را می‌گوییم تا ذهنیت شما شکل بگیرد.
1. عربیکا کلمبیا سوپریمو
2. عربیکا گوجی
3. عربیکا یرگاچف
4. عربیکا پرو
5. عربیکا گواتمالا
6. عربیکا نیکاراگوئه
7. عربیکا سیدامو
8. عربیکا تانزانیا
9. عربیکا کنیا
10. عربیکا اوگاندا
قهوه‌های عربیکا پرمیوم ردپیل بر اساس ذائقه عوض می‌شوند. یعنی ما در لیستمان حتما قهوه ای برای ذائقه ی سیتروسی قرار خواهیم داد. ممکن است منطقه قهوه عوض شود اما ذائقه حفظ میشود.
قهوه‌های عربیکا تخصصی ردپیل نیز فصلی هستند. بالاترین توجه و دقت ما را طلب می‌کنند.
قهوه‌هایی با شناسنامه و اصل و نسب دار. هر آنچه در لیبل آن می‌نویسیم را تضمین می‌کنیم که واقعیت دارد. قهوه های تخصصی را با پروفایل دم آوری به شما تحویل میدهیم.
انتخاب قهوه‌های تخصصی ما بر اساس نمره قهوه از 83 تا مثبت 90 انجام می‌شود. این نمره‌ای است که سازمان جهانی قهوه به آن قهوه اختصاص می‌دهد. چنانچه نمی‌دانید از امتیاز 80 به بالا قهوه در رده تخصصی شمرده می‌شود.
چندین نمونه از قهوه‌های تخصصی‌ای که کار کرده ایم را برایتان می‌نویسیم.
1. گوجی هامبلا
2. پاناما دان ک فارم
3. پاناما هارتمن
4. پاناما موموتو بیبی
5. اتیوپی گیشا گایلی
6. لاس روبلس گواتمالا
7. اتیوپی تگاتولا
8. کلمبیا گیشا
9. کلمبیا لاکابانا تخمیری
10. کلمبیا پینک بوربون
یک دسته بندی دیگر میکس‌های مخصوص خانه و دفترکار است.
1. میکس هوم کافی
2. میکس آفیس کافی
از اسمشان پیداست. میکس هوم کافی برای مصرف روزانه خانگی طراحی شده است تا شما بی دغدغه یک طعم خوب همیشگی را دریافت کنید. این میکس ترکیب نصف نصف عربیکا و ربوستا را دارد.
میکس آفیس کافی برای کارکنان و مدیران دفتر کار است.
میکسی که 80 درصد آن را عربیکا تشکیل داده و برای بهره‌وری بیشتر مغزی طراحی شده است.
محصولات ردپیل با مجموعه برندینگ، بسته بندی، کیفیت طعمی و پشتیبانی تماما برای کسی طراحی شده است که به قهوه و ذائقه‌ی خود واقعا اهمیت می‌دهد.
دسته بندی آخر چای های ردپیل است.
چای های دست‌چین موجود با حساسیت و دقت بسیار فرآوری و انتخاب شده اند.
عطر های گلی، آجیلی، مرکباتی و شیرین در برگ خشک و دم آوردی شده‌ی چای وضوح دارد.
دست‌چین کردن برگ‌های چای اجازه برداشت بهترین و جوان ترین قسمت های بوته را به تولید کننده می‌دهد و از آسیبی که به بوته در روش های ماشینی وارد می‌شود، جلوگیری می‌کند.
لاین چای های موجود در ردپیل، از مزارع فومن و گیلان و قلعه رودخان تهیه شده اند و در گردآوری آنها از برگ های ریزتر و ظریف‌تر که عطر و طعم بهتر و شیرین تری دارند استفاده شده است.