11 ابزار و لوازم جانبی قهوه جدید از نمایشگاه SCA 2023

11 ابزار و لوازم جانبی قهوه جدید از نمایشگاه SCA 2023

از آنجایی که کار منحصر به فرد تهیه قهوه مستلزم یک سری کارهای کوچک پیچیده است، ابزارهای تخصصی بیشماری برای کمک به برشته‌کنندگان، باریستاها و آبجوسازان خانگی وجود دارد.

در نمایشگاه Specialty Coffee Association ماه گذشته در پورتلند، اورگان، ابزارهای جدیدی برای دم‌نوش، ایستگاه اسپرسو، کافه و کباب‌پزی پدیدار شد. در اینجا یک تور سریع از لوازم جانبی و ابزارهای جدیدی است که در نمایشگاه با آنها آشنا شدیم. (پوشش کامل نمایشگاه SCA 2023 DCN را اینجا ببینید):

https://dailycoffeenews.com/tag/sca-expo-2023/

وبر مونراکرز عکس دیلی کافی نیوز از هوارد برایمن.

Weber Workshops Moonraker

آسیاب پیشرفته و سازنده لوازم جانبی Weber Workshops با Moonraker، یک ابزار WDT پیچیده و نمایشگاه ایستگاه اسپرسو، مرز بین قهوه و ساعت را محو کرده است. زمان را نگه نمی‌دارد، اما به طور موثر ذرات قهوه ریز آسیاب شده را قبل از استفاده از اسپرسو، مرتب می‌کند. گزارش کامل ما را اینجا ببینید.

https://dailycoffeenews.com/2023/04/19/weber-workshops-launches-moonraker-wdt-tool-in-the-espresso-space/

Cropster BrewBeacon. عکس دیلی قهوه نیوز از نیک براون.

بیشتر بخوانید:

راهنمای نهایی شما برای انواع مختلف قهوه

Cropster BrewBeacon

ارائه‌دهنده نرم‌افزار حرفه‌ای کسب‌وکار قهوه، Cropster، یک راه‌حل پس از فروش اینترنت اشیا برای دستگاه‌های اسپرسوساز، BrewBeacon را به صورت عمومی راه‌اندازی کرد. این دستگاه داده‌ها را از داخل دستگاه‌های اسپرسوساز حجمی برای اپراتورها جمع‌آوری و ارسال می‌کند تا بینش‌هایی در مورد فروش، قوام دم کردن و سایر مسائل به دست آورند. اطلاعات در پلتفرم متمرکز خرده فروشی شرکت، Cropster Cafe، برای تجزیه و تحلیل آسان تجسم شده است.

Acaia Ion Beam (نوار سیاه) متصل به آسیاب Acaia Orbit. عکس دیلی کافی نیوز از هوارد برایمن.

پرتو یونی آکایا

برنده جایزه بهترین محصول جدید Specialty Coffee Expo 2023 در دسته لوازم جانبی قهوه، پرتو Acaia Ion با خروج از آسیاب، بار ساکن در قهوه آسیاب شده را خنثی می کند و به آن اجازه می دهد مرتب و یکنواخت تر در ظرف بیفتد. گزارش کامل DCN را اینجا ببینید.

https://dailycoffeenews.com/2023/04/13/acaia-unveiling-a-grinder-static-neutralizer-called-the-ion-beam/

دوزر نانو لوبیا Acaia Orion آینده. عکس دیلی کافی نیوز از هوارد برایمن.

Acaia Orion Nano

به زودی از Acaia Orion Nano، کوچکترین لوبیا شمار این برند تا کنون عرضه می شود. سیستم دوز هوشمند کامل لوبیا Orion Nano همه ویژگی‌ها و عملکردهای مشابه Orion Mini و Orion اصلی را دارد که دانه‌های کامل را از یک قیف به یک ظرف بر حسب وزن، و در عین حال در فضای کوچکی که برای خانه مناسب است، توزیع می‌کند. هنگامی که تابستان امسال عرضه شود، جزئیات بیشتری در مورد این محصول خواهیم داشت.

8 اکتبر – H. عکس دیلی کافی نیوز از هوارد برایمن.

طرح اکتبر مدل 8-H Can Seamer

همکاری بین شرکت بسته بندی مواد غذایی Container Supply و شرکت تجهیزات کنسرو Oktober Design منجر به مدل 8-H Can Seamer شده است که به طور خاص برای کنسرو کردن قهوه بو داده به قوطی با درب فویل دریچه ای طراحی شده است. در گزارشی آینده اطلاعات بیشتری در مورد این دستگاه خواهیم داشت.

نمایندگان Radik Labs با BOSeTamper. عکس دیلی کافی نیوز از هوارد برایمن.

بیشتر بخوانید:

آیا فرم و پروتکل جدید قهوه کاپینگ اس سی ای ارزش بیشتری به قهوه تخصصی می افزاید؟

Radik Labs BOSeTamper

شرکت Radik Labs مستقر در بوستون و متعلق به اندونزی، فروش خرده‌فروشی دستکاری خودکار دستی قابل حمل خود به نام BOSeTamper را آغاز کرد. پس از رونمایی از نمونه اولیه خود یک سال پیش در نمایشگاه SCA 2022، این شرکت امسال نسخه نهایی تولیدی خود را با ویژگی‌ها و ساختار به‌روز ارائه کرد. DCN به زودی اطلاعات بیشتری در مورد این نسخه خواهد داشت.

سبد Pesado He[%]. عکس دیلی کافی نیوز از هوارد برایمن.

Pesado He[%] سبد

در غرفه اسپرسو Mavam، سازنده لوازم جانبی اسپرسو استرالیایی Pesado 58.5 کلاه خود را به حلقه سبدهای پورتافیلتر نسل جدید با سبد He[%] High Extraction سبد انداخت. بنا به گفته این شرکت، ساخت و ساز سنگین تر، هندسه داخلی دقیق و مجموعه ای کاملتر از سوراخ های با دقت بالا منجر به TDS و درصد استخراج بالاتر نسبت به سبدهای سنتی می شود. DCN در گزارش آتی اطلاعات بیشتری در این مورد خواهد داشت.

سبد ABLE ا. عکس دیلی کافی نیوز از هوارد برایمن.

سبد ABLE

سازنده فیلتر قهوه فلزی قابل استفاده مجدد در پورتلند، Able Brewing، سبد، یک فیلتر فولادی برای قهوه سازهای خانگی خودکار را راه اندازی کرد. سبد صاف و دایره ای صاف برای سبدهای دم نوش 8 تا 12 فنجانی طراحی شده است و به ویژه برای جفت شدن با دستگاه های قهوه ساز Ratio مناسب است. موسس Ratio، Mark Hellweg، Able Brewing را در سال 2018 خریداری کرد.

https://dailycoffeenews.com/2018/10/09/manual-equipment-maker-able-brewing-in-capable-new-hands/

ترازو Fellow Tally Pro Precision. عکس دیلی کافی نیوز از هوارد برایمن.

مقیاس دقیق Tally Pro Studio Edition

Fellow سازنده تجهیزات به شرکت کنندگان در اکسپو پیشنهاد داد تا نگاهی گذرا از مقیاس دقیق نسخه استودیوی Tally Pro خود داشته باشند. این ترازو دارای صفحه نمایش OLED شیشه ای مشکی، صفحه و صفحه فلزی و حالت های مختلف عملکردی است. یک حالت به طور خودکار اندازه گیری نسبت دم را برای ساده کردن تنظیمات دستور العمل محاسبه می کند. به زودی بیشتر در مورد این محصول خواهیم داشت.

Mx. مقیاس کول کاتزه. عکس دیلی کافی نیوز از هوارد برایمن.

Mx مقیاس کاتزه باحال

در کنار آسیاب اولیه خود، Aries، با نام تجاری تجهیزات جدید Mx که به تازگی راه اندازی شده است. کول مقیاس دم کردن هوشمندانه خود، کاتزه را نشان داد. خواندن دیجیتالی هر ترازو زمانی که از دستگاه استفاده نمی‌شود، درون بدنه ترازو قرار می‌گیرد و ثبات بیشتری را برای سینی فراهم می‌کند و در نتیجه سلول لود را برای سفر محافظت می‌کند.

درب های فوم آروما عکس دیلی قهوه نیوز از نیک براون.

درب فوم آروما

FoamAroma مستقر در تگزاس یک نمونه اولیه زیست تخریب پذیر و قابل بازیافت از فنجان های قهوه قدیمی خود را معرفی کرد که در ابتدا در سال 2011 راه اندازی شد. برای خط جدید، موسس FoamAroma، کریگ بیلی با Barry Cocks از گروه NBC مستقر در دبی، امارات متحده عربی، شریک شده است. یک افزودنی اختصاصی به پلاستیک‌ها ارائه می‌کند که منجر به تجزیه‌پذیری زیستی می‌شود بدون اینکه تأثیر منفی بر ماندگاری یا بازیافت محصولات داشته باشد. مانند درب‌های اصلی FoamAroma، درب‌های جدید برای فنجان‌های استاندارد صنعتی با عرض 90 میلی‌متر طراحی شده‌اند و دارای یک سوراخ عطری در وسط با شیارهای ویژه برای جریان بهتر است.

[یادداشت سردبیر: این داستان به روز شده است. نسخه اصلی شامل یک نام نادرست در عنوان برای آسیاب نانو Orbit Acaia در آینده است.]

آرمان صالحی، روستر قهوه های تخصصی ردپیل