موسسه غیرانتفاعی World Coffee Research با استناد به “شیوع رو به رشد روبوستا در بازار جهانی” امروز کاتالوگ انواع روبوستا را منتشر کرد.
این کاتالوگ که به صورت رایگان به زبان انگلیسی و اسپانیایی در دسترس است، 47 گونه مختلف از گونه های قهوه روبوستا را نشان می دهد. این تقریباً هفت سال پس از انتشار کاتالوگ پیشگامانه انواع قهوه عربیکا توسط WCR صورت می گیرد.
اکنون هر دو کاتالوگ در کنار هم منتشر شده اند و به عنوان ابزاری رایگان برای استفاده کشاورزان یا «دیگر تصمیم گیرندگان کاشت» طراحی شده اند. همانطور که WCR امروز در اطلاعیه ای اشاره کرد، عمر یک درخت قهوه به طور معمول چندین دهه طول می کشد، به این معنی که تمام تصمیمات کاشت عواقب بلندمدت دارند.
لینک هر دو کاتالوگ در انتهای مقاله گذاشته شده است.
این دانش برای افرادی که در خرید دون سبز خود حساس هستند مهم است. هر چقدر زیرگونه ها را بهتر بشناسید بهتر میتوانید در فروش مشاوره دهید. حتی در خرید بهتر عمل خواهید کرد.
مدیر عامل WCR گفت: از زمان تأسیس ما بیش از ده سال پیش، WCR برای توانمندسازی کشاورزان با در دسترس قرار دادن ابزارهایی برای انتخاب انواع مناسب برای مزارع و بازارشان کار کرده است – انواعی که در دراز مدت قهوه با محصول بالا و طعم بهتری ارائه می دهند. جنیفر “ورن” لانگ. و اکنون که روبوستا 40 درصد از قهوه تولید و عرضه شده در سطح جهان را تشکیل می دهد، ما نیاز به حمایت از کشاورزان را با ایجاد این ابزار دیدیم.
روبوستا یکی از حدود 130 گونه قهوه شناخته شده برای بشر، در کنار عربیکا به عنوان یکی از دو گونه ای است که به صورت تجاری در مقیاس جهانی کشت می شود. طبق آمار سازمان بین المللی قهوه، روبوستا 37 درصد از صادرات قهوه سبز جهانی را در سال منتهی به اوت 2022 به خود اختصاص داده است. استاتیستا تخمین زده است که روبوستا 40 تا 45 درصد از تولید جهانی در سال زراعی 2022/23 را تشکیل می دهد.
بیشتر بخوانید:
WCR امروز اعلام کرد: “تا همین اواخر، عربیکا به دلیل ترجیحات کیفیت نوشیدنی خود بر بیشتر بازار قهوه حاکم بود، اما عوامل مختلف از جمله افزایش تقاضا و فشار آب و هوا برای کشاورزان، منجر به گسترش تولید روبوستا شده است.”
کاتالوگ انواع روبوستا این گروه شامل انواعی است که در حال حاضر در کشورهای تولیدکننده قهوه مانند ویتنام، برزیل، اندونزی، اوگاندا و مکزیک کشت می‌شوند. این راهنما بیش از 20 متغیر را در هر پروفایل نشان می دهد، از جمله پتانسیل عملکرد، قد، اندازه لوبیا، نیازهای تغذیه گیاه، حساسیت به آفات/بیماری و موارد دیگر.
WCR گفت که این راهنما در نظر گرفته نشده است که از نظر تعداد انواع آن جامع باشد و شکاف های جهانی قابل توجهی در داده های مربوط به robusta وجود دارد. طبق WCR، 47 گونه معرفی شده در این نشریه به دلیل اهمیت اقتصادی، تاریخی، فرهنگی یا ژنتیکی انتخاب شدند.
سازمان‌هایی که داده‌ها و تحقیقات را برای کاتالوگ ارائه می‌کنند شامل مؤسسه تحقیقات مرکزی قهوه هند (CCRI)، مؤسسه تحقیقات قهوه و کاکائو اندونزی (ICCRI)، شرکت تحقیقات کشاورزی برزیل (EMBRAPA)، مؤسسه تحقیقات ملی قهوه اوگاندا (NaCORI-Uganda) هستند. ، مؤسسه علم جنگلداری در ارتفاعات غربی ویتنام (WASI) و مرکز تحقیقات جهانی نستله.
آرمان صالحی، روستر قهوه های تخصصی ردپیل
May I simply say what a comfort to discover somebody who genuinely knows what they are talking about over the internet. You actually understand how to bring a problem to light and make it important. More people ought to check this out and understand this side of the story. I cant believe you arent more popular because you surely possess the gift.
When I originally commented I appear to have clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and from now on every time a comment is added I receive four emails with the same comment. There has to be a way you can remove me from that service? Many thanks!