قهوه تابی کلمبیا از لاکلودیا | رست ردپیل — میوه‌ای، مناسب دمی و اسپرسو

 توضیحات: قهوه تک‌خاستگاه تابی از منطقه لاکلودیا کلمبیا، رست‌شده توسط Red Pill Roastery. نت‌های میوه‌ای روشن، بادی متوسط و تعادل عالی برای دمی و اسپرسو.

معرفی محصول

قهوه تابی از لاکلودیا محصولی تک‌خاستگاه و باکیفیت از ارتفاعات کلمبیا است که توسط Red Pill Roastery با رست مدیوم عرضه می‌شود. این قهوه ترکیبی از ژنتیک‌های برتر و شرایط اقلیمی مناسب است و فنجانی شفاف، میوه‌ای و چندلایه ارائه می‌دهد که هم در روش‌های دمی و هم در اسپرسو عملکرد برجسته‌ای دارد.

مشخصات فنی محصول

خاستگاه: لاکلودیا، کلمبیا واریته: Tabi ارتفاع کشت: ۱۶۰۰–۱۹۰۰ متر از سطح دریا فرآوری: طبیعی  رست:  Medium توسط Red Pill Roastery مناسب برای: دمی، اسپرسو، نوشیدنی‌های شیری

پروفایل طعمی و حسی

نت‌های برجسته: هلو؛ زردآلو؛ پرتقال ماندارین؛ توت قرمز؛ عسل؛ کاکائو ملایم اسیدیته: روشن و میوه‌ای بادی: متوسط تا ابریشمی پس‌طعم: شیرین و تمیز با ته‌طعم میوه‌ای این قهوه در فنجان، تعادل بین شفافیت میوه‌ای و شیرینی طبیعی را حفظ می‌کند و در اسپرسو بادی و شیرینی را برجسته می‌سازد.

راهنمای دم‌آوری و اسپرسو

برای دمی (V60، کمکس، آروین):

• نسبت پیشنهادی: 1:15 تا 1:17
• دمای آب: 92–94°C
• آسیاب: متوسط تا متوسط-ریز
• نکته: آب‌دهی اولیه 30 ثانیه برای blooming؛ استخراج 2:30–3:30 دقیقه بسته به روش

برای اسپرسو:

• نسبت پیشنهادی: 1:2 (دانه:شات)
• دوز: 18–20 گرم؛ زمان استخراج: 25–30 ثانیه
• آسیاب: فاین تنظیم‌شده برای تعادل بین اسیدیته و شیرینی

برای نوشیدنی‌های شیری:

• رست و پروفایل طعمی طوری طراحی شده که نت‌های میوه‌ای در لاته و کاپوچینو نیز قابل تشخیص باقی می‌مانند.